Как сделать чипсы из натуральной картофеля

Как сделать чипсы из натуральной картофеля
Как сделать чипсы из натуральной картофеля
Как сделать чипсы из натуральной картофеля
Как сделать чипсы из натуральной картофеля

18 Июл, 2017  в Вторые блюда / Гарниры / Закуски / Овощные блюда  помечено Быстрые рецепты / Вегетарианские рецепты / Домашние пошаговые фото-рецепты / Постные рецепты / Рецепты на каждый день / Рецепты на сковороде / Рецепты на скорую руку / Чипсы - Redvik

Ингредиенты: Картофель, Растительное масло, Соль

Мои домочадцы, ну просто, обожают чипсы. Но, к сожалению, магазинные чипсы делают не из натурального картофеля. Чтобы иногда баловать своих домашних может не совсем полезным, но очень вкусным лакомством, я попробовала приготовить чипсы, из свежей молодой картошки. Получилось очень вкусно. Такое блюдо не потребуют от Вас больших финансовых и временных затрат. Как очень быстро и просто приготовить из молодого картофеля  румяные, вкусные и хрустящие домашние чипсы вы можете узнать из моего подробного и пошагово оформленного рецепта с фото.

Для приготовления чипсов нам понадобится:

Чипсы из картошки на сковороде

  • картофель молодой – 500 гр;
  • растительное масло – 300 мл;
  • соль экстра – по вкусу.

Для приготовления чипсов картошку нужно использовать свеже выкопанную, не подвявшую, без изъянов и не поврежденную вредителями. Клубни картофеля лучше подобрать небольшие и примерно одинаковые по размеру.

И так приготовление чипсов начинаем с того, что картошечку зальем водой и тщательно руками вымоем от загрязнений.

Чипсы из картошки на сковороде

Кожура у молодой картошки нежная, поэтому, чистить мы ее не будем. Нам нужно для чипсов нарезать ее как можно тоньше. Лучше всего это сделать с помощью обычной  картофелечистки.

Чипсы из картошки на сковороде

Нарезанную картошку заливаем холодной водой и даем постоять две-три минутки.

Чипсы из картошки на сковороде

Затем, воду сливаем, заливаем новую и повторяем эту процедуру еще раз. Такая троекратная «ванна» поможет нам убрать из картофеля лишний крахмал и чипсы получатся хрустящие.

Перед жаркой высыпаем картофельные пластины на полотняное или бумажное полотенце и аккуратно, чтобы не поломать тонкие картофельные слайсы, промакиваем их от лишней влаги.

Чипсы из картошки на сковороде

Наливаем в сковородку масло и хорошенько его разогреваем. Чипсы мы будем жарить на большом огне. Нарезанную картошку выкладываем на сковороду небольшими порциями так, чтобы она не соприкасалась друг с дружкой.

Чипсы из картошки на сковороде

Другими словами наши чипсы должны свободно плавать в большом количестве масла.

Переворачивать чипсы не нужно, после подрумянивания  снимаем их со сковороды шумовкой, и отправляем жариться следующую порцию слайсов.

Чипсы из картошки на сковороде

Чтобы удалить с готовых чипсов лишний жир выкладываем их на бумажное полотенце.

Домашние чипсы из молодой картошки на сковороде

Каждую поджаренную порцию блюда нужно посолить по вкусу.

Посмотрите, чипсы из молодого картофеля у нас получились красивого золотистого цвета, а какие они хрустящие и вкусные – просто не передать словами.

Домашние чипсы из молодой картошки на сковороде

На усмотрение хозяйки кроме соли готовые домашние чипсы можно посыпать различными специями, например, хмели сунели или кари. В дополнение к такому лакомству я, обычно, предлагаю едокам свежую зелень, сметану или кетчуп. Приятного всем аппетита. 🙂

Навигация по публикациям

  • ← Вкусная спаржевая фасоль тушенная с овощами
  • Постный салат Оливье с яблоком, без мяса и колбасы →
Как сделать чипсы из натуральной картофеля Как сделать чипсы из натуральной картофеля Как сделать чипсы из натуральной картофеля Как сделать чипсы из натуральной картофеля Как сделать чипсы из натуральной картофеля Как сделать чипсы из натуральной картофеля Как сделать чипсы из натуральной картофеля Как сделать чипсы из натуральной картофеля Как сделать чипсы из натуральной картофеля

Лучшие статьи:



Как сделать букет из листьев в саду

Как сделать рингтон в айтюнс айфон 5

Как сделать бортики из слоеного теста

Поздравления с днем рождения девушке с которой расстался

Модные прически на 1 сентября для 1 класса