Как из сметаны сделать сыр маскарпоне

Как из сметаны сделать сыр маскарпоне
Как из сметаны сделать сыр маскарпоне
Как из сметаны сделать сыр маскарпоне

Творожники

Ингредиенты:

500 г творога,
1/4 пакетика ванилина
1 яйцо
1/2 стакана муки
2 столовые ложки масла
2 столовые ложки сахара
1/2 стакана сметаны

Приготовление:

1. Творог пропустить через мясорубку или протереть сквозь сито, сложить в глубокое блюдо или в кастрюлю, всыпать туда же 1/4 стакана просеянной муки, сахар, соль, ванилин, добавить сырое яйцо. Все это хорошо перемешать, выложить на посыпанный мукой стол, скатать творожную массу в форме толстой колбаски и разрезать ее поперек на 10 равных по величине лепешек.

2. Каждую лепешку обвалять в муке, положить на разогретую с маслом сковороду и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки.

3. Готовые творожники уложить на блюдо. При желании их можно обсыпать сахарной пудрой и подать горячими со сметаной или фруктовым сиропом.

А теперь все по порядку.
Самое главное в сырниках (творожниках) - это творог и правильное поджаривание.

Творог не должен быть купчатым, а пластичным и сухим. Если положить его на салфетку, вокруг него не должно быть мокрого пятна. Мокрый творог надо отвесить, т. е. положить в марлю или кофейный фильтр и оставить на несколько часов, чтобы стекла лишняя жидкость.

Лучше брать творог 7-9% жирности. Вкуснее и, что самое главное, полезнее: усвоится кальций, которого нам так всем не хватает. При 0% жирности кальций не усваивается организмом.
И, если творог сухой, то и муки надо брать немного, всего 1/4 стакана, + чтобы обвалять лепешки.

Как из сметаны сделать сыр маскарпоне Как из сметаны сделать сыр маскарпоне Как из сметаны сделать сыр маскарпоне Как из сметаны сделать сыр маскарпоне Как из сметаны сделать сыр маскарпоне Как из сметаны сделать сыр маскарпоне Как из сметаны сделать сыр маскарпоне Как из сметаны сделать сыр маскарпоне

Лучшие статьи:



Средства от сорняков своими руками

Красивое поздравление маме на день рождения от детей до слез в прозе

Банты и розы из лент своими руками

Поздравления с дне рождения племянника 3 года

Поделки из бумаги не сложные и красивые